Mustikarasa – Resep Masakan Indonesia Warisan Sukarno
Rp 400.000,00
Kondisi: Baru
ISBN: 978-602-9402-69-8
Penerbit: Komunitas Bambu
Kelompok: Resep Masakan
Tahun Terbit: 2016
Tebal: xxxiv + 1208 hlm
Jilid: Hard Cover
Berat: 1.5 kg
Pengantar: JJ Rizal
Jenis Kertas: Bookpaper
Mustikarasa merupakan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia warisan Presiden Sukarno. Sebab buku ini lahir atas gagasan Proklamator Republik Indonesia yang pencinta makanan dan merasa bahwa makanan adalah persoalan penting. Tak ayal makanan pun menjadi bagian dari derap politik revolusi yang didengungkan Sukarno sejak akhir 1950-an. Sukarno sebagai presiden memerintahkan mengumpulkan resep masakan Indonesia selengkap-lengkapnya. Bukan saja untuk mendokumentasikan dan menyelamatkan kekayaan warisan makanan minuman Indonesia yang beragam serta kaya pengaruh hasil silang budaya dalam sejarahnya yang panjang bertemu aneka bangsa, tetapi juga sebagai upaya memberi basis bagi politik pemertahanan pangan.
Additional information
Weight | 1.6 kg |
---|---|
Dimensions | 26 x 17 x 9 cm |
Reviews(0)
There are no reviews yet.